Thé vert - Chine Misty Green Bio

• Type : Thé vert chinois biologique

• Origine : Province du Zhejiang, Chine

• Altitude : environ 800 m

• Culture : agriculture biologique

• Récolte : printemps (jeunes pousses)

Le nom “Misty Green” fait référence aux montagnes souvent couvertes de brouillard (“mist”), un climat idéal pour produire des thés verts fins et aromatiques.

Aspect des feuilles

• Feuilles vert jade à vert foncé

• Forme légèrement torsadée et frisée

Infusion

• Température idéale : 75–80°C

• Temps d’infusion : 2 à 3 minutes

• Dosage conseillé : 2 g pour 20 cl d’eau

Dégustation :

Attaque

• Douce et fraîche

• Peu d’amertume

Milieu de bouche

• Notes végétales prononcées

• Umami léger

• Sensation veloutée

• Nuances d’algues douces rappelant certains thés japonais

Finale

• Longue et veloutée

• Impression lactée et végétale

• Très rafraîchissante

Impression générale

Le Misty Green est un thé vert chinois bio élégant, à mi-chemin entre la fraîcheur végétale des thés chinois et les notes umami de certains thés japonais. Son profil doux, rond et légèrement marin en fait un excellent thé du quotidien pour les amateurs de verts délicats mais aromatiques.