Thé vert - Ceylan Idulgashinna OP Bio

• Origine : Sri Lanka — région d’Uva

• Altitude : entre 1000 et 2000 m

• Grade : OP (Orange Pekoe : feuilles longues et entières)

Le domaine Idulgashinna est reconnu comme l’un des premiers jardins de thé biologiques certifiés au monde.

Aspect des feuilles

• Feuilles longues, fines et légèrement torsadées

• Couleur vert profond avec quelques reflets argentés

• Aspect élégant et régulier

Infusion

• Température idéale : 75–80°C

• Temps d’infusion : 2 à 3 minutes

• Dosage conseillé : 2 g pour 20 cl d’eau

Dégustation

Attaque douce et souple avec peu d’amertume. La liqueur offre ensuite une belle fraîcheur végétale, des notes florales délicates et une nuance fruitée légèrement sucrée rappelant le litchi.

Impression générale

Un thé vert de Ceylan rare et raffiné, plus rond et doux que certains thés verts japonais. Il séduit par son équilibre entre fraîcheur végétale, douceur florale et finale lumineuse. Idéal pour découvrir une autre facette des thés du Sri Lanka.

Temps d'infusion : 3 min     Température d'infusion : 70/80°C